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Erbe spontanee mangerecce di Sicilia/wilds edible Sicilian Plants

Ecco qui una breve ma completa guida sulle erbe spontanee di Sicilia.

Here a little guide about wilds edible Sicilian Plants (Italian).

Malva sylvestrisGuida-piante-alimurgiche

 

 

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Curiosità/Curiosity

Marmellata bio di Borragine/organic borage’s jam

Speciale Marmellata con prodotti che parlano dell’ inverno che sta per finire e della primavera che arriva. Ingredienti: Mele Biologiche dell’Etna (provenienza Ferabio CT), fiori di borragine del nostro orto, zucchero di canna bio/equo. E alla fine quello che rimane finisce nel compost.

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Special organic Jam. Ingredients: Apples from mt. Etna, borage’s flowers, fair trade and organic sugar cane. And..peelings finish into the compost.

Curiosità/Curiosity

Rosso Melograno/Pomegranate Jam

Produzione limitata 2014. Marmellata di Melograni Biologici con zucchero di canna integrale.

Ingredienti: 2kg Melograni, 400 g zucchero integrale, 2 mele, una tazza di h20, il succo di 3 limoni spremuti.

Special reserve 2014. Home Made Pomegranate jam, with brown sugar and fresh and organic certificated products.

Ingredientes: 2kg Pomegranate, 400g brown sugar, 2 apples, lemon juice, a cup of water.

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Eventi/events

Permacultura alla Zagara

Tra pochi giorni, esattamente il 13 maggio 2014, partirà il prossimo corso di “Progettazione in Permacultura”, tra Savoca e Furci.

14 partecipanti saranno ospiti del nostro B&B per tutto il periodo. Che bella esperienza!

Per maggiori INFO visita il sito di APE, Aula Permanente di Ecologia, la nostra Associazione che organizza il corso.

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Curiosità/Curiosity

Marmellata speciale/Special Marmelade

Marmellata di arance amare e spezie.

Riserva speciale di febbraio, realizzata con prodotti dell’orto o biologici.

Ingredienti: arance amare, arance dolci, zucchero di canna e bianco, succo di limone, cannella, zenzero, brandy.

Home Made sevilla Orange Marmelade with spices and  fresh and organic certificated products.

Ingredientes: sevilla or bitter orange, sweet orange, sugar, lemon juice, cinnamon, bitter, brandy.

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